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Eine kulinarische Reise nach Peru in der Schweiz
Tauchen Sie ein in die lebendige Welt der peruanischen Küche! Von frischem Ceviche bis hin zu herzhaftem Lomo Saltado – jedes Gericht erzählt eine Geschichte voller Tradition und Leidenschaft. Lassen Sie sich von exotischen Aromen verzaubern und genießen Sie dazu einen originalen Pisco Sour.
Bestsellers des Monats
- Ceviche CHF 25.00 Fisch mariniert in einer würzigen Limetten-Tigermilch, serviert mit roten Zwiebeln, süssen Kartoffeln und geröstetem Mais. Ein erfrischender Klassiker der peruanischen Küche, perfekt für Liebhaber von intensiven Aromen!
- Lomo Saltado CHF 38.00 Saftige Rinderstreifen, scharf angebraten mit roten Zwiebeln, Tomaten und Sojasauce, serviert mit knusprigen Pommes und duftendem Reis. Ein köstlicher Mix aus peruanischer und asiatischer Küche!
- Causa Rellena CHF 17.00 Eine cremige Kartoffelschicht mit Limette und gelber Chili, gefüllt mit Hähnchen, Thunfisch oder Avocado. Eine farbenfrohe und aromatische Vorspeise, die den Geschmack Perus perfekt einfängt!
Beste Cocktails
- Pisco Sour CHF 15.00 Der König der peruanischen Cocktails! Eine harmonische Mischung aus Pisco, frischem Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiss und einem Hauch Angostura-Bitter – cremig, erfrischend und perfekt ausbalanciert.
- Maracuya Sour CHF 15.00 Eine exotische Variation des Klassikers: Pisco trifft auf die fruchtige Säure der Passionsfrucht (Maracuyá), kombiniert mit Zuckersirup, Eiweiss und einem Spritzer Angostura. Fruchtig, tropisch und unwiderstehlich!
- Diablo Sour CHF 15.00 Eine feurige Mischung aus Pisco, Limettensaft und einem Hauch von rotem Vermouth oder Chicha Morada, gekrönt mit einem Hauch Zimt oder Chiliflocken. Ein geheimnisvoller, würziger Twist für wahre Geniesser!